ごあいさつ
はじめまして。
「一杯のカルバドス」を訪れてくださり、ありがとうございます。
私は NASU と申します。
バーを巡りながら、林檎の蒸留酒「カルバドス」の魅力を少しずつ綴っています。
ウイスキーが脚光を浴びるこの時代に
静かに寄り添うように存在するカルバドス。
その一杯にはフランス・ノルマンディーの豊かな自然と
長い時間をかけて育まれた作り手たちの想いが息づいています。
まだ日本ではあまり知られていないこの美しいお酒を
もっと多くの人に知ってもらいたい──。
そんな想いから、このブログを始めました。
ここでは、バーで出会った一杯のカルバドスや
各地の蒸留所の歴史、味わいの記録を丁寧にまとめていきます。
どうぞ、静かな夜にグラスを片手に
この小さな旅にお付き合いください。
— NASU
静かに息づく美しいお酒を少しだけ語りたい。
フランスの小さな蒸留所からグラスの中の旅へ。
